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cerveza artesana

Cervezas Xistral

Cerveza de La Mariña Lucense 100% natural, sin filtrar, sin pasteurizar, sin conservantes artificiales y con las materias primas locales de la mejor calidad.

Clasicas

Citrus

APA refrescante y dorada. Monovarietal de lúpulo Citra, variedad que le aporta sabores cítricos y de frutas tropicales, acompañado del sutil aroma a naranja.

5% Vol.Alc

Ouro Puro

Una cerveza maltosa y con cuerpo. Con un final fresco y seco. Tiene como protagonista la malta Gold (dorada) y la miel de A Mariña que le proporciona ese color ámbar oscuro y cobrizo. Equilibrada entre el amargor de sus 3 variedades de lúpulo inglés y el dulce y ligero matiz de la miel.

6% Vol.Alc.

ouro negro

Una Porter afrodisíaca con licor de café, sirope de chocolate, canela y avena. Una cerveza fuerte, oscura y con cuerpo. De sabores complejos y variados; madera, café, chocolate, galleta, vainilla y el agradable aroma de la canela.

7% Vol.Alc.

Carpe Diem

Xistral Cañamo

eco canamo

Lager estilo pilsner checa. Una cerveza con carácter  a malta y lúpulo equilibrados. Con un final largo y redondeado que la hacen refrescante y muy fácil de beber.  Contiene cáñamo ecológico gallego que le dan ese característico toque herbal. De color ligeramente verde debido a su contenido de clorofila natural.

4,5% Vol.Alc. 24 IBU
Contiene 3% CBD

Xistral Mencía Saison

mencia saison

Una Ale refrescante y estival. La fermentación mixta da protagonismo a los sabores y aromas afrutados de la uva mencía de la Ribeira Sacra y cítricos de los ésteres característicos de esta levadura belga. Moderada de amargor, alcohol y acidez. Con una apariencia naranja pálida y un final en boca fresco y seco.

5,1% Vol.Alc. 22 IBU

Xistral Kiwipa

Kiwipa

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la leyenda

Con la llegada de los primeros pueblos indoeuropeos, aparecen los primeros caballos  domesticados, dando origen a la raza actual gallega que vemos hoy en día por la Serra do  Xistral de la Mariña lucense.

Pero estos pueblos no solo domesticaron  animales, también la cebada con la que se alimentaban, creando una  bebida espirituosa.

Sí, la cerveza.

Un alimento básico en su dieta, la protagonista durante cientos de años hasta la  llegada de los romanos.

La cerveza Xistral, queriendo recoger ese legado que nos dejaron nuestros antepasados, opta por los métodos tradicionales de fermentación natural.  Sin conservantes artificiales y con las materias primas de la mejor calidad. Combinando el progreso tecnológico y nuevos conocimientos de las cervezas de autor, con el buen hacer y carácter único de la tradición cervecera artesana.

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